水扯面更加节省时间，且减少用油量，更加清爽低脂；只需把面剂子放水里浸泡醒面，醒好后可以拉很长也不易断，口感非常劲道又爽滑
煎油扣鱼想要又酥又脆的口感，需要注意以下几点：
1.选择新鲜的鱼
选择新鲜的鱼是制作美味煎油扣鱼的关键之一。新鲜的鱼肉质细腻，口感更加鲜美。在购买鱼的时候，可以看一下鱼眼睛是否凸起、鱼鳃的颜色是否鲜红，这些都是鱼新鲜程度的重要指标。
2.适当的处理
将鱼清洗干净后，用厨房纸巾将鱼表面和内腔的水分擦干。然后在鱼身上斜切几刀，这样可以使鱼更容易入味。
3.裹上淀粉
将鱼裹上适量的淀粉可以使煎出的鱼更加酥脆。将鱼放入一个塑料袋中，加入一勺淀粉，然后轻轻地摇晃袋子，使淀粉均匀地附着在鱼身上。
4.掌握火候
在烤锅中加入适量的油，将油加热至7成热。然后将鱼放入锅中煎至两面金黄色即可。煎鱼的时候火不能太大，否则容易煎糊。也不能太小，否则鱼不容易煎熟。
5.煎后控油
将煎好的鱼取出，用厨房纸巾沥干多余的油分，这样可以让煎出的鱼更加酥脆，口感更好。
总之，制作美味煎油扣鱼需要注意新鲜度、适当的处理、裹上淀粉、掌握火候和煎后控油这几个关键点。只有这样才能煎出又酥又脆的油扣鱼。
油抛砖和柔光砖是两种不同类型的瓷砖，它们之间主要在表面处理、光反射效果和适用场景等方面有所区别。
1. 油抛砖：
油抛砖又称抛釉砖，是一种表面经过施釉和高温烧结处理的瓷砖。油抛砖表面光滑亮泽，具有丰富的色彩和图案，仿照天然石材的纹理效果。油抛砖的光反射率较高，具有一定的镜面效果，容易清洁。这种瓷砖适用于室内墙面、地面和背景墙等装饰场合。
2. 柔光砖：
柔光砖是另一种瓷砖类型，其表面经过特殊处理，光反射率相对较低。柔光砖的表面光泽度适中，具有一定的柔和效果，视觉上更加舒适自然。与油抛砖相比，柔光砖更适合应用于室内空间，如客厅、卧室、厨房等，能够营造出温馨舒适的氛围。
得出结论：油抛砖和柔光砖的主要区别在于表面处理、光反射效果和适用场景。油抛砖表面光滑亮泽，光反射率高，适用于室内墙面、地面和背景墙等装饰场合；柔光砖表面光泽度适中，光反射率较低，更适合用于室内空间，如客厅、卧室、厨房等，能够营造出温馨舒适的氛围。
分析原因：
油抛砖和柔光砖的这些区别主要源于它们的生产工艺和处理技术。油抛砖经过施釉和高温烧结处理，表面光滑亮泽；柔光砖则在表面进行了特殊处理，降低了光反射率。这些生产工艺和处理技术的差异导致了它们在外观、光反射效果和适用场景等方面的不同。
内容延伸：
除了油抛砖和柔光砖外，还有其他类型的瓷砖，如全抛釉砖、微晶石瓷砖、仿古砖等。不同种类的瓷砖具有不同的特点和适用场景，消费者可以根据自己的需求和喜好选择合适的瓷砖产品。在购买瓷砖时，应注意查看产品的质量、环保性能和售后服务等方面，确保选购到优质、满意的瓷砖。