要确定18厘米的手是大手还是小手，我们首先需要明确一般成年男性的手掌长度范围。通常，成年男性的手掌长度大约在15-20厘米之间，而成年女性的手掌长度则大约在14-19厘米之间。
根据这个范围，我们可以得出结论：18厘米的手掌长度对于成年男性来说，是处于正常范围内的，因此可以认为这是一只中等大小的手。而对于成年女性来说，如果手掌长度为18厘米，那么可以认为这是一只相对较大的手。
所以，具体是大手还是小手还要根据性别和个体差异来判断。总体来说，18厘米的手掌长度并不算非常大的手，也不算非常小的手，而是处于中等大小的范围之内。
手的大小是因人而异的，不同的人会有不同的手长。因此，谈论手的大小不存在一个确定的标准。一般来说，成人男性的手长在18厘米左右算是中等大小，而对于女性来说就比较大了。但是，无论手的大小如何，它们都可以完成众多复杂的工作，如绘画、写字、打字等。因此，无论手的大小如何，都不能作为评价个人能力和才华的标准。
如果油烟机烟管直径为18厘米，并且要将其放进直径为18厘米的排烟洞中，可能会非常困难或者不可行。因为通常情况下，烟管应该比排烟洞的直径要小一些，以便能够顺利安装和连接。所以，如果烟管和排烟洞的直径完全相同，可能需要考虑以下解决方案：
1. 检查排烟洞的尺寸：确认排烟洞是否有其他规格的烟管适配器，可以将18厘米的烟管连接到洞口。有些排烟洞可能配备了不同规格的过渡接口，可以适应不同尺寸的烟管。
2. 更换烟管或排烟洞：如果没有合适的适配器，可能需要更换烟管或排烟洞中的一个，使其尺寸能够相互匹配。
3. 寻求专业帮助：如果以上解决方案都不可行，建议咨询专业的烟管安装人员或厨房装修师傅，他们可以根据具体情况提供更具体的建议和解决方案。
需要注意的是，正确和安全地连接烟管和排烟洞对于排除油烟和保持厨房空气清洁非常重要。因此，最好在安装之前确保烟管和排烟洞的尺寸匹配，以避免安装问题和潜在的安全隐患。