酱香酒1号2号3号5号是指中国江西省的四川绵竹酱香型白酒，由绵竹酱香酒有限公司生产。其中1号和2号为高端产品，使用高质量的小麦、稻米和糯米经过多次蒸煮、发酵、蒸馏等工艺制成，口感清香醇厚，回味悠长；3号和5号为中低端产品，使用普通的小麦、稻米等原料，口感较劣。酱香酒1号至5号的命名意义源于不同的配料比例和发酵工艺，能满足不同需求层次的消费者。其独特的制作工艺和口感常常被酒类爱好者所青睐。
这款酒非常的不错。因为这个赖茅酒53度酱香型生产原料是精选的优质糯高粱、小麦，遵循茅台百年传统酱酒酿造工艺生产的。喝上去口感非常实在，酒质好，酱香也浓，入口还不错，没有高度酒的那辣喉感，家人友人平常小觅小觅还是不错的。
酱香酒1号、2号、3号、5号是中国白酒中的一种分类方式。这种分类方法主要是根据不同酒厂采用的酿造技艺及原材料的不同来进行区分。
其中，“1号”类型白酒以高粱为原料，酒精度在50~53度之间；“2号”类型白酒以小麦为原料，酒精度在50~53度之间；“3号”类型白酒以玉米、高粱、小麦等为原料，酒精度在38~53度之间，“5号”类型白酒主要以玉米或者高粱等作为原料，酒精度低于38度。每种类型的白酒具有独特的口感和风味，能够满足不同消费者的口感需求。