手摇奶油保存时间长的关键在于真空密封、低温冷冻和保持卫生。在制作和保存手摇奶油的过程中，要使用清洁的器具，避免污染奶油。
将制作好的手摇奶油装入真空密封袋中，尽量挤出所有空气，并放置在零度以下的冷冻室内保存。
低温冷冻可以有效地延长手摇奶油的保存时间，一般可保持数月之久。使用之前先解冻到常温后再使用，若需多次使用，要逐次分装，避免反复解冻和冷冻，以确保食品安全和品质。
冷藏：将手摇奶油放入冰箱冷藏室中，可以延长其保存期。建议在 2-8 度的温度下保存，一般可以保存 7-10 天左右。
冷冻：将手摇奶油放入冰箱冷冻室中，可以延长其保存期。建议在 -18 度的温度下保存，可以保存数月之久，但在使用前需要解冻。
分装：将手摇奶油分装成小份，每次使用一份，可以减少浪费，也可以延长其保存期。建议使用密封容器分装，并在上面贴上日期标签。
需要注意的是，储存手摇奶油时要避免高温和阳光直射，以免影响其质量和保存期。
以下是我的回答，手摇小型糯米糍粑机摆摊做法如下：
首先，准备好泡发好的糯米和所需的馅料。
接着，将糯米放入糍粑机中，用力均匀摇动，使糯米充分混合和挤压成型。
待糯米糍粑成型后，取出并包裹上馅料。
最后，摆放在摊位上，可根据口味撒上白糖或红糖进行装饰。整个过程要注意卫生，保持机器的清洁，并确保原料的新鲜。这样，美味可口的手摇糯米糍粑就制作完成了，吸引顾客品尝。