德系安哥拉兔最好看，又称西德长毛兔，属于中型毛用兔品种。因其具有全身被毛密度大、毛丛结构及毛纤维的波浪形弯曲明显、不易被缠结及粗毛含量低等特点，在 20 世纪被世界公认为产毛量最高、绒毛品质最好的长毛兔品种。
德系安哥拉兔体型较大，肩宽，胸部宽深，背线平直，后躯丰满，结构匀称。
安哥拉兔通常可以分为五个品种，分别是德系，英系，缎毛，法系，巨型，每个品种之间都会出现一定的差异。同时就在这些品种里面，安哥拉兔的眼睛很圆还特别大，就只有德系安哥拉兔的颜色是属于红色的，其它品种的眼睛颜色是黑色，也有极少数有蓝色、灰色的情况。