步骤1/5
自家做乌饭麻糍全过程：婆婆要先到山上采一种俗称'山炒米脑'的嫩叶，将糯米在'山炒米脑'沥成的叶汁中浸泡一天，再放蒸笼里炊熟。
步骤2/5
拌些桂花、芝麻用捣臼捣成乌饭麻糍。
步骤3/5
再摊到面板上，撒上些许豆粉擀成约有一厘米厚。
步骤4/5
切为四方形，这样就可以算得上乌饭麻糍。
最后一步
乌饭麻糍是一道非常受欢迎的传统小吃，其口感独特，深受广大消费者的喜爱。在选择哪家乌饭麻糍比较好吃时，可以考虑以下几个方面：
首先，口感方面是非常重要的，好的乌饭麻糍应该有嚼劲、香甜可口。
其次，制作工艺和原材料也很重要，优质的米和红豆是制作乌饭麻糍的关键。最后，服务态度和环境也是考虑的因素之一。总的来说，选择口感好、制作精细、服务周到的店铺是比较理想的选择。
不能吃了
乌饭麻糍长毛了就不能再吃了，长毛了说明已经滋生大量细菌所以才有长毛的，乌饭麻糍是用乌饭叶做的糯米食物