湖北省拥有丰富的地理资源和深厚的文化底蕴，是特产种类繁多，孝感米酒，孝感米酒是湖北省孝感市的传统名酒，黄鹤楼的茶叶，荆州魚糕，等等，这些都是值得带回家的特产
物产丰富的荊楚大地，“魚米之乡”美誉的江汉平原到处都有许多新鲜蔬菜，名扬四方的特产新鲜蔬菜主要有：
武汉洪山莱苔
恩施土豆
洪湖藕带
长阳萝卜
吉阳大蒜
云梦百合菜
蔡甸莲藕
随州黑油的菜
新州茭白
湖北有许多著名的特产，其中鄂州武昌鱼是最具代表性的。武昌鱼是淡水鱼，因毛泽东曾经品尝过武昌鱼而更加闻名。除此之外，湖北还有河口螃蟹、茅山螃蟹、笔架鱼肚、宜昌长江肥鱼、丹江口鳡鱼等特产。还有热干面，孝感麻糖等。