答案是；
用料
烟薰腊鸭 1只
高度白酒 适量
红曲粉 适量
五香粉 适量
步骤 1
腊鸭砍切成适量大小的块状
步骤 2
准备材料
步骤 3
把白酒、红曲粉、五香粉拌匀调成汁
步骤 4
鸭子和调好的汁充分拌匀，要保证每一块鸭肉全都裹上汁
步骤 5
最后，装入密封的盒子或瓶子，室温放置20天左右，吃的时候取适量放在碗里，面上盖适量干辣椒油即可。
扎鲁特，系蒙古族部落名。在历史上，扎鲁特部落是蒙古族的一个分支，其历史可以追溯到古代蒙古时期。扎鲁特部落原位于内蒙古东部的扎鲁特旗一带，后来逐渐迁徙到其他地区。
如今，“扎鲁特”这个词可能指的是内蒙古自治区通辽市扎鲁特旗，也可能指的是扎鲁特部落的传统文化、历史和风俗习惯等。具体含义需要根据上下文和语境来确定。
要制作好吃的扎鸭，首先要选择新鲜的鸭子，彻底处理干净。
然后，将鸭子在水中焯烫，去掉淤泥味道，再泡上几个小时，使其更加鲜美。
接着，根据自己喜好的口味，调制出适合的腌料，腌制24小时以上，让鸭肉吸收腌料的味道，使其更加浓郁。
最后，把腌制好的鸭子晾干，放入火炉内烘烤，直到金黄色和熟透。这样就能做出香喷喷、脆皮外酥嫩内的美味扎鸭了。