鳄龟吃鱼时有可能会被卡住，特别是当它们吞咽较大的鱼或者吃得太快时。这种情况可能会导致龟喉部或肠道中出现鱼骨或其他异物，引起消化系统问题或者窒息。因此，对于饲养鳄龟的人来说，要确保给它们提供足够大小的食物，并且监督它们进食的速度，以防止发生窒息或消化问题。如果发现龟喉部或肠道中出现异物，应立即找兽医进行处理。
大鳄龟作为水中肉食性动物，其食物主要包括鱼类、甲壳类、鸟类及小型哺乳动物等。在其进食时，可能会将较大的食物嚼碎后再吞咽，以免阻塞食道。但是，如果一次将较大的食物直接吞下，可能会引起食道或气管的阻塞，导致窒息而死。因此，大鳄龟会噎死的风险是存在的，但是只有在进食时不注意种种情况下才会产生这种危险。在日常生活中，应该尽量避免给大鳄龟过大的食物，以及定期清理它们的饲养场所，以确保其健康生存。
大鳄龟又叫真鳄龟，长得很像鳄鱼，仅产于北美洲的密西西比河流域，大鳄龟体型巨大，是一种纯肉食性的龟，成体龟可达60公斤，最大的甚至有200公斤，是世界上最大的淡水龟之一。大鳄龟保持了原始龟的特征，嘴巴、背甲盾片、红舌都很奇特，嘴巴前端的上下颌呈钩状，似老鹰嘴一般，锋利无比，可轻松咬断人的手指，目前正濒临灭绝。