刚买来的青菜苔放在太阳下晒一下午清水淘去灰尘烧一锅开水，至开水沸腾。
青菜苔进锅里快速打个滚儿抬起锅倒进菜篮里甩干水分，把焯好的青菜苔紧实的盘在盆子里。
拿食品袋将口封严实扣一个比较重的容器在上面，使之密闭。密闭一个晚上。
第二天，打开盖子，菜苔已经被焐黄了，一股冲鼻子的，味道扑面而来。
取一部分出来切成寸段。再把姜蒜均切成细粒，放点凉开水进去再放点盐搅拌一下，让姜蒜粒更出味。
在切好的菜苔里依次放入：姜蒜粒，盐，白糖，香醋，花椒面，麻油，油辣子，味精，和匀即可。
四川冲菜并不特指油菜苔，它其实是一种春天的开胃菜，也被称为辣菜。虽然油菜苔是制作冲菜的材料之一，但也可以用青菜苔或芥菜来制作。这种菜肴以其独特的冲劲和刺激口感而著称，每一口都充满了活力和味道，让人欲罢不能。所以，当我们谈论四川冲菜时，我们其实是在谈论一种用多种蔬菜制作的美味佳肴，而不仅仅是油菜苔。
在四川冶金行业的气力输送系统中，阀门的选择至关重要。首先要考虑的是阀门的工作压力和温度，确保所选阀门能够适应冶金工艺的特殊要求。
其次，根据流量要求选择合适的阀门类型，如球阀、闸阀或蝶阀等，以满足不同工艺流程的需求。此外，阀门的密封性和耐腐蚀性也是不可忽视的因素，以确保系统的安全稳定运行。因此，在选型过程中应综合考虑各种因素，选择最适合的阀门产品。