冬笋冻过了可以吃。冬笋可以放冰箱保存，冷藏和冷冻都可以。若不能即食，买回竹笋后在切面上先涂抹一些盐，再放入冰箱中冷藏。想要保存好笋的营养价值，同时让它的口感更好，就要存放好，冬笋的存放主要是防止水分丢失。未沾水的笋片，用密封的容器装起，放入冰箱冷冻保存。或者用一个大的保鲜袋，记得将保鲜袋口系紧。
笋片如果沾水了，再冷冻保存，笋肉容易冻坏，并且在之后取食时也不是很方便。
小竺棉和泡泡棉在多个方面都存在显著的区别。
首先，从材质和特性来看，小竺棉主要由纯棉纤维制成，具有柔软舒适、透气性好、吸湿性强以及良好的抗皱性等特点。它常用于制作衣物和床上用品，给人一种温暖和亲和的感觉。而泡泡棉则以其表面细腻的泡泡颗粒为特点，同样柔软舒适且具有良好的透气性。此外，泡泡棉还具备良好的保暖性能和耐磨损性，特别适合制作秋冬季的服装和家居用品。
其次，从加工方式和风格来看，小竺棉可以通过漂白、染色、印花等多种加工处理，达到不同的效果和风格，同时它也可以与其他纤维混纺，以增加织物的弹性、耐久性和其他特性。而泡泡棉则主要以其特殊的泡泡纹理为特点，这种纹理不仅增加了其美观性，也提高了其实用性。
总的来说，小竺棉和泡泡棉在材质、特性、加工方式和风格等方面都有所不同，各有其独特之处。选择哪种面料主要取决于具体的使用场景和个人喜好。
用料：笋300克，油适量，料酒30克，生抽20克，豆瓣酱30克，
步骤：
1、笋剥去外层硬壳切去老根，洗净拍松切段备用。
2、锅内放油七成热倒入笋段大火煸炒几分钟炒一下。
3、转中火倒入料酒，生抽，豆瓣酱翻炒均匀后转小火加盖焖3分钟。
4、加料酒，生抽，酱即可出锅。