是的。
冰皮，是汉族特色糕点冰皮月饼的外皮。属于中秋节食品。传统月饼都是由糖浆做皮，颜色是金黄色。而冰皮的部分原料是糯米，做成的月饼外观呈白色的，是在冷冻箱里保存，售卖时保存在冷藏柜里。
紫薯冰皮
1.将紫薯去皮切片，入蒸锅蒸熟.蒸熟的紫薯用勺子压成泥，
2.将澄粉、糯米粉、大米粉混合，加入白糖、牛奶，搅匀至没有面疙瘩。再加入紫薯泥，搅拌均匀。
想要自制冰皮不变硬，可以在制作中加入一些牛奶。因为乳制品中带有油脂的成分，一定程度上能让面团更加柔软，并且有增香作用。
参考配方：水磨糯米粉+水磨粘米粉+低筋面粉+澄粉+牛奶。
制作冰皮时，还可以加入少许油性食材来加强保湿，例如淡奶油、炼乳等。
此外，为了延缓冰皮的干硬（老化）速度以及增加Q弹的口感，配方的粉类可以混合使用，降低糯米粉的比例，比如水磨糯米粉+水磨粘米粉+低筋面粉组合。
制作冰皮月饼需要用到的材料有糯米粉、糖、水、植物油等，而要制作芋泥粉，需要用到的材料有糯米粉、芋头、糖、水等。
以下是制作冰皮月饼和芋泥粉的具体步骤：
制作冰皮月饼：
1. 将糯米粉和糖混合均匀，加入适量的水和植物油，搅拌成均匀的面糊。
2. 将面糊倒入蒸盘中，用刮刀抹平。
3. 将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸20-30分钟，至冰皮完全熟透。
4. 取出冰皮，晾凉后切成小块备用。
5. 将馅料制作好后，将馅料包入冰皮中，搓成球状，放入模具中，压实成型。
6. 将成型的月饼放入冰箱中冷藏，待其凝固后即可食用。
制作芋泥粉：
1. 将芋头去皮，切成小块，蒸熟备用。
2. 将蒸熟的芋头捣成泥状。
3. 将泥状的芋头加入适量的糯米粉和糖，再加入适量的水，搅拌成均匀的糊状。
4. 将糊状的芋泥放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟，至熟透。
5. 取出芋泥，晾凉后即可作为冰皮月饼的馅料之一。
以上就是制作冰皮月饼和芋泥粉的具体步骤，希望对您有所帮助。