1、在时间上，研修签最多工作3年，3年后必须回国，再次赴日难度非常大且成本高。而工作签则第一次可1年或3年，第二次3年或者5年，并且一直可以反复续签。
2、在工作职业上，研修签工种多为体力活，比如农业养殖种植工，缝纫工，流水线作业等，工资一般较低。而工作签则是高端人才引进，工种一般以技术工作为主，与日本社员待遇想同，各项保险俱全，工资也相对较高。
3、在要求上，研修签对于学历基本无要求，且不可带家属。而工作签则要求学历本科以上且可以带家属。
两种签证不仅有以上的区别，研修签还不能申请国籍永住，工作签满5年（含工作三年）则可申请日本国籍，满10年（含5年工作）则可以申请永住。
如果准备以工签前往新西兰，需要携带的物品可能包括：
有效护照：这是您入境新西兰和在新西兰境内合法工作的必要文件。如果护照无法递交，可以提供出生公证书和身份证。
填写完整并签字的访问签证申请表(NZIS1015)以及中国公民赴新西兰访问、留学、工作的补充表(NZIS1027)。
近期护照照片一张。
如果持有新西兰雇佣公司提供的工作合同，应将其作为申请材料的一部分提交。
雇主补充表(NZISlll3或NZISlll2)。
申请费。
无犯罪公证件扫描件（有效期六个月）。
移民局指定医院进行INZ1007和INZ1096体检（有效期三个月）。
完成《签证信息表》和授权表INZ1225（申请人三处签字）。
与工作相关的个人简历（中英文）、职业技能证书（如有）、相关学历、毕业证和成绩单、个人社保/个税单/银行流水（社保由企业缴纳，可间断/累积）。如果是受雇佣者，还需提供雇主证明信（含公司、职位、职位描述、薪资、公司联络人、公章）及工作合同。如果是自雇经营者（含个体户），还需提供个人简历（中英文）、职业技能资格证书（如有）、相关学历、毕业证和成绩单、个人社保/个税单/银行流水（社保由企业缴纳，可间断/累积）、企业营业执照、工商注册记录（含股东信息）、公司章程、申请人在工作环境中操作职业技能的照片五张。
以上物品和文件是为了满足工签申请的基本要求，具体需要携带的物品可能会因个人情况和雇主的要求而有所不同。在出发前，最好咨询相关机构或律师，确保准备齐全所需物品。
区别在性质和限制不一样。研修生是由国内的劳务公司外派到日本的一些工厂（都是体力劳动）工作，一般是三年时间，而且期间只可以在本工厂工作，不可以打别的工。三年期间一般不允许回国，三年期满回国后不允许再回去，申请留学的话也很有限制。
工作签证就是单纯的去日本会社工作（各行各业），期间可回国，自由性比较长，而且没有年数限制。