材料：黄花鱼 若干、盐 适量、油 适量
做法：
1、黄花鱼处理干净，洗净，正反面多划几刀。
2、用厨房用纸擦干净水分，多撒上一点盐，均匀的涂抹上，鱼肚子也涂抹上，稍腌制一会，两面撒上玉米淀粉。
4、煎制金黄色，外皮酥脆，用吸油纸吸油即可。
材料：
鳕鱼片，盐，黑胡椒粉，生姜片，葱段，生粉，食用油
步骤：
1. 将鳕鱼片洗净，用纸巾将其表面水分擦干。在鱼片上均匀撒上盐和黑胡椒粉，腌制10分钟至入味。
2. 热锅中加入适量的食用油，放入葱段和生姜片炒香，然后捞出葱姜。
3. 将鳕鱼片两面均匀地沾上薄层的生粉。
4. 将鱼片放入热锅中，小火煎至一面金黄酥脆，再煎另一面。煎的时候不要翻动鱼片太频繁，以免鱼肉断裂。
5. 煎熟的鱼片盛出，沥干多余的油份。
6. 可以将鱼片放在厨房纸巾上吸掉多余的油脂，再摆盘。
用料
蛋黄 1个
100％黑巧克力 80克
淡奶油 150克
甜菊叶糖（2倍甜度） 20克
咖啡力娇酒 2毫升
步骤 1
隔水融化全部材料
步骤 2
1个蛋黄加入2毫升的咖啡立娇酒，搅拌后加入温热的巧克力液中，继续搅拌均匀
步骤 3
室温放凉后入冰箱冷藏四小时
步骤 4
看起来很绵软吧，牙齿啃过的痕迹，哈哈
步骤 5
放了一点儿杏仁片，生的，还是加了这个，口感更丰富
步骤 6
用手挖起来吃更过瘾