方法一：
采用拔毛蜡会很快的拔掉它们身上的细毛，省时省事，又安全，不像松香。鸭子宰杀后，把大毛拔掉，把鸭子泡到拉中10秒钟左右，拿出鸭子把它过一下冷水，大概也10秒，等冷却凝固后把蜡剥掉，细毛就出来了。
方法二：
鸭子宰杀后，即刻用冷水将鸭毛浸湿，然后再用热水烫，在烫鸭子的热水中加入一小汤匙食盐，所有的绒毛就都能煺净。烫鸭子的水不要烧开，烧到水面起鱼星子的时候就行了。不然，鸭毛孔遇到100℃的沸水后就要收缩，鸭毛就不易拔脱了。
在屠宰和处理鸭子的过程中，破膛（有时也称为开膛或取内脏）是一个重要步骤。这一步骤需要谨慎和一定的技巧以确保安全并保持内脏的完整性。以下是一般性的指导步骤：
1. 准备工作：
- 确保你有一个干净、平整的工作区域，有足够的空间进行操作。
- 准备一把锋利的刀和一些干净的抹布或纸巾。
- 穿上合适的防护服装，如手套和围裙，以保护自己不被弄脏或割伤。
2. 切开颈部皮肤：
- 将鸭子放置在稳固的位置，比如工作台上，头部朝远离你的方向。
- 从鸭颈底部开始，小心地沿着胸部中线切开皮肤，直至泄殖腔（排泄口）附近。
3. 剖开腹部：
- 继续沿着刚才切开的皮肤缝隙，用刀尖小心地划开腹部肌肉和腹膜，直到能看到内脏。
- 注意力度要适中，避免切伤内脏。
4. 取出内脏：
- 用手（可以戴上一次性手套）小心地探入腹腔，环绕着鸭子的内脏轻轻松开它们与腹壁的连接。
- 缓慢而小心地将内脏整体拉出，注意不要破坏胆囊，因为胆汁若泄漏会使肉变苦。
- 如果存在肠内容物，应尽量保持其完整不破裂。
5. 清理残留的血块和杂质：
- 一旦内脏被取出，检查腔体内是否还有残留的血块或杂质，并用干净的抹布或纸巾将其清理干净。
6. 清洗腔体：
- 冲洗后，可以用少量盐或醋进行消毒和去腥。
7. 检查和修剪：
- 检查是否有未清理干净的部分，如肺叶或油脂，并进行修剪。
- 清除鸭子身体其他部分的多余羽毛和可能的污物。
请注意，这些步骤仅供参考，实际屠宰过程中应当遵循当地的相关法规和卫生标准。如果你是初次进行这样的操作，建议在有经验的人指导下进行，或者直接购买已经处理好的鸭子，以确保食品安全和自身安全。