宁波人口味以咸、鲜、臭闻名
宁波菜不能成为一个独立的菜系,可是在浙菜中也是非常具有特色的一个品种。 宁波靠海,因此从前很多宁波人以打鱼为生,鱼多了自然要存放,而用盐腌制则是最简单的一种长久保存的方法,因此咸鱼自然成了宁波人的家常菜了。在咸鱼中,最出名的就是“三抱咸鲞鱼”。
宁波人过元宵通常是在农历正月十五这一天进行的。元宵节是中国传统节日之一，也是春节的最后一个节日。在宁波，人们会制作各种各样的汤圆、元宵等传统食品，还会举行花灯游园、猜灯谜等各种活动。其中最为盛行的是“打灯笼”，这是一种古老的风俗活动，在宁波民间非常有传统。人们会在元宵节这个晚上挑灯笼、赏花灯、提猜灯谜，一起欢度这个团圆的节日。