准备食材:草鱼、食盐、花椒、八角、高度白酒。
将草鱼处理干净,去掉鱼鳞、鱼鳃、内脏、黑膜,用清水冲洗干净,沥干水分。
炒锅里倒入适量食盐,加入花椒、八角,开小火干炒,炒出香料的香味,把食盐炒黄,即可关火放凉。
在晾干的鱼表面涂抹一层高度白酒,把鱼放入干净无水的盆中,把香料盐抹在鱼身上,每个地方都要抹到,鱼鳃、鱼肚子里都要抹。
用油脂(橄榄油、角鲨烷、花籽油、玫瑰果油等),或者是由多种成分组成的精华油,涂抹在脸上以油养肤,可以起到很好的保湿、滋养肌肤作用。
油敷法特别适合干性皮肤,干性皮服的油脂分泌较少,容易干燥缺水。因此,把油脂涂抹在脸上会形成皮脂膜,让肌肤保持滋润的状态。
秋天是腌制肉类的好季节,以下是腌制肉类的一种常规方法:
所需材料:
- 猪肉块(五花肉、瘦肉均可):适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 料酒:适量
- 五香粉:适量
- 生姜:适量
- 葱段:适量
- 八角:适量
步骤:
1. 准备一个干净的容器,足够容纳你准备腌制的肉块。肉块可以是五花肉或瘦肉,根据个人口味选择。
2. 将肉块用清水冲洗干净。
3. 把肉块放入容器中,加入足够的盐、糖和料酒。一般来说,每500克肉可以加入约15克盐、15克糖和30毫升料酒,根据个人口味需要适量调整。
4. 加入适量的生姜、葱段和八角,增加风味。
5. 按照顺时针方向撒上适量的五香粉。
6. 用手搅拌腌制的材料,确保每块肉均匀沾上调料。
7. 将容器密封好,放入冰箱进行腌制。一般来说,腌制时间可以在24小时至48小时之间,时间越长味道越浓郁。
8. 每隔一段时间,将容器从冰箱中取出,倒掉积累的水分,再将容器放回冰箱继续腌制。
9. 腌制好后,取出肉块,沥干水分。
10. 可以选择烤、炸、煮等方式将腌制好的肉块制成自己喜欢的菜品,享用美味的腌肉。
腌制肉类需要注意的是,保持容器及肉块的卫生,控制好食材的腌制时间,以及适度掌握调料的比例。根据个人口味的喜好和肉类的大小来调整盐、糖、料酒的用量,以达到理想的味道。