我的回答是:牛腿
在减肥的期间，也就是一些含油脂比较少的部分，例如牛腿的部位减脂可以吃牛肉的里脊和嫩肩部位较好。这两个部位的牛肉脂肪含量相对较少，瘦肉含量较多，且肉质也比较细腻。。
要
减肥的关键是要控制每日的总热卡摄入量，保持摄入的总热卡少于消耗的总热卡，从而达到减肥的目的，所以减肥期间牛奶里面的碳水化合物依然要计算为其中的热卡摄入
在减脂期，建议搭配低糖低淀粉的主食，如糙米饭、红薯、蒸菜等。牛排本身的蛋白质含量较高，而主食的糖分和淀粉会增加热量摄入，影响减脂效果。
此外，可以增加蔬菜的摄入，如西兰花、胡萝卜等，既能补充营养，又能增加饱腹感。适量的橄榄油、酸奶等健康脂肪也可以用来搭配牛排。总之，减脂期的牛排搭配要注意热量和营养均衡，避免过度摄入糖分和淀粉。