1. 河鲜可以通过自然分解和人工处理两种方式进行分解。
2. 自然分解是指将河鲜暴露在自然环境中，通过微生物的作用和氧化反应来分解。
这个过程需要一定的时间，取决于环境条件和河鲜的种类。
人工处理则是通过加热、腌制、冷冻等方式来加速分解河鲜，以防止腐败和细菌滋生。
3. 此外，还可以将河鲜进行加工，例如制作成鱼饵、鱼粉等，以减少浪费和资源利用。
同时，分解后的河鲜可以作为肥料或者饲料，进一步延伸利用价值。
料酒一碟
步骤1
将鱼剖腹洗净，鱼背上划几刀，沥干待用
步骤2
生姜切片，大蒜剥皮切块，大葱切寸段，料酒一碟，八角二个，小米椒五个，耗油，豆瓣酱，白胡椒粉备用（这里可以加上花椒，我家人不喜欢没放）
步骤3
凉鱼进冷锅冷油，就不要乱动，注意火，不要太大；一面煎黄，才小心地几条一铲，再煎小鱼的另一面；油实在不够，沿着锅壁淋一圈。冷锅下凉鱼，不仅不粘锅，还最大程度的保住了鱼肉的鲜美
步骤4
热锅倒少许油加入蒜葱段，八角，小米椒翻炒一下，放入豆瓣酱，耗油，料酒爆香
步骤5
翻炒后加入适量温水，水量和鱼平齐，大火烧开
步骤6
准备适量醋，老抽一勺半，白糖半勺
步骤7
水烧开后，放入煎好的杂鱼，加入准备好的醋，老抽和糖
步骤8
大火烧上10到15分钟，加适量盐+鸡精+胡椒粉调味即可装盘食用
水里要每时每刻都有充足的氧气。
取雨水，或者沉淀过的自来水，增氧机即可。河鲜顾名思义就是生长在淡水河流里的动物。
最常见的河鲜有甲鱼、黄沉鱼、毛蟹、河虾、竹筒虾、虹鳟鱼、塘鱼、田螺、漕虾、凤尾鱼、黄眉头、打鼓虾等等很多。
河鲜食品一向是受人们欢迎的食物,其丰富的蛋白质、低胆固醇、各种微量元素,与肉类相比对人的营养和健康更为优越。更有许多海鲜食品，包括生蚝、小龙虾、虾米、鱼卵、等等，因为富含锌、蛋白质等营养素。