常州米饭饼的做法是将煮熟的米饭放凉后，加入适量的面粉搅拌均匀，然后加入葱花、姜末、盐和鸡蛋等调料，再次搅拌均匀。
将搅拌好的米饭面糊倒入平底锅中，用小火煎至两面金黄即可。
常州米饭饼的制作过程简单，口感香脆，适合作为早餐或小吃食用。
常州米饭饼的制作过程中，将米饭和面粉混合在一起，可以增加饼的口感和香脆度。
加入葱花、姜末、盐和鸡蛋等调料可以提升米饭饼的味道，使其更加美味可口。
除了以上提到的做法，还可以根据个人口味的喜好添加其他食材，如虾仁、肉末、蔬菜等，增加米饭饼的口感和营养价值。
此外，米饭饼也可以搭配酱料或蘸料食用，如辣椒酱、酱油等，增加风味。
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常州米饭饼是一道非常受欢迎的小吃，有很多家店都很好吃。以下是一些推荐的店家：
马复兴：位于常州市天宁区桃园路47号的马复兴米饭饼是常州最早的米饭饼店之一，已经传承了三代人。他们的米饭饼皮薄馅料足，口味正宗，深受当地人喜爱。
双门桥：双门桥米饭饼是常州一家非常有名的店之一，他们的饼皮软糯，馅料鲜美，口感十分棒。店家还会根据季节不同推出不同口味的米饭饼，比如南瓜、紫薯等。
老街米饭饼：这家店位于常州市天宁区青果巷历史文化街区，是一家历史悠久的米饭饼店。他们的饼皮酥脆，馅料鲜美，而且价格实惠。