富士康员工离职后，社保停缴的流程通常包括以下几个步骤：

离职手续：员工需要办理正式的离职手续，这通常包括提供离职证明。

社保人员减少表：携带参加社会保险人员减少表到单位所在地的社会保险行政主管部门。

社保增减变化汇总表：填报参加社会保险人员增减变化汇总表，以反映员工离职的情况。

社保停保手续：办理停保手续，这可能涉及填写特定的申报表，并提供身份证原件及复印件。

社保局办理：将上述材料提交给最后参保的社保局进行办理。

如果员工选择个人办理停保，也可以直接携带身份证到社保局填写相应的表格来办理。此外，如果员工是通过公司辞职，可能需要先办理失业证，然后才能到社保局办理个人转移手续。

需要注意的是，从离职当月开始，用人单位就不需要再给员工交社保。如果员工提出离职，当月即可办理手续，次月开始不缴纳社保金，但当月仍要缴纳。