湖北地区制作团子时，通常使用粘米。粘米是一种口感细腻、略带粘性的大米，与其他大米相比，粘米更适合制作团子。制作团子时，粘米经过煮熟、捣烂、搓揉成团，口感鲜美、不腻人。此外，湖北团子馅料丰富，如腊肉、腊干子、莲藕等，团子大小适中，象征着团团圆圆的美好寓意。在湖北地区，正月十五这一天，家家户户都会制作团子，寓意着新的一年团圆美满、幸福安康。
方便带走的有尝香思牛肉酱，潜江大饼子，这两样带上火车、动车与高铁都很方便。
园林青酒有可能带不了，因为铁路安检有可能要没收，只适合自驾带走。
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