红薯皮是中国南方地区的特产。
原因：红薯皮是由红薯晒干后削成薄片制成的，而红薯主要分布于中国南方，因此红薯皮也是南方地区的特产。
红薯皮可以用来炒菜、炖汤、烘焙等，如红薯皮炒肉、青椒土豆丝炒红薯皮等，口感独特，是一道地道的家常菜。
同时，红薯皮也含有丰富的维生素、纤维素等营养成分，具有一定的保健作用。
据我所知红薯皮是是广西的特产，红薯皮超级好吃，软软糯糯，甜甜香香的。非常适合老人跟小孩吃，减肥的人也很适合吃红薯皮，红薯皮的热量很低
红薯皮是四川的特产。红薯皮是四川重庆火锅里面很常见的一道菜品，又叫“苕皮”，“地瓜皮”。也是全国著名的传统小吃之一，多呈黄色或深黄色，鲜嫩爽口，口感醇厚。