配料：藕（切小丁）、生花生、蒜蓉、二荆条（切小丁）、小米辣（切小丁）、白芝麻、辣椒面、花椒面、生抽、醋、白糖、盐、香油
1、先将藕、二荆条、小米辣切小丁备用，花生用水泡10分钟；
2、将切好的藕过开水焯1分钟后捞出沥干水分；
3、将花生放入开水中，开水中加入少许盐和几颗花椒煮5分钟后捞出沥干水分；
4、蒜蓉、二荆条、小米辣、白芝麻、辣椒面、花椒面盛入碗中后浇一瓢热油；
5、将4中调料拌入藕丁和花生中，调入生抽、醋、白糖、盐和香油搅拌均匀后即可
做法：调料：
花生 100克
糖粉 50克
低筋面粉 130克
鸡蛋 1只（另加蛋黄1只）
猪油 65克
泡打粉 少许
小苏打 少许
盐 少许
做法步骤：
第1步.花生先炒熟。（外皮一吹就出来或一抹就出来，就代表炒熟了。）
第2步.装袋里敲碎，或用搅拌机打得更碎一点。
第3步.称猪油。
第4步.加糖粉。
第5步.加过筛面粉。（加最后三项材料，或可不加）
第6步.加整个鸡蛋。
第7步.加花生碎。
第8步.搅拌均匀。
第9步.捏成约20克的小丸，中间按一下成饼，刷一层蛋黄液，如有条件，再撒点黑芝麻。
第10步.180度25分钟。
首先，将花生和藕分别洗净、去皮，切成小块备用。将咸菜泡软后切成小段。
然后，将适量油热锅，放入花生翻炒至微黄色，取出备用。
接着，用同样的方法将藕煸炒至微黄色，也取出备用。
最后，将咸菜放入锅中煸炒，加入适量清水，盖上盖子煮10分钟，放入花生和藕，再煮5分钟即可。此时的花生藕咸菜鲜香可口，是一道美味健康的素菜佳品。