海鲜韭菜饼是一款美味的家常小吃，制作步骤简单易学。首先，将韭菜、海鲜肉末、葱姜末、盐、胡椒粉、鸡蛋等材料混合搅拌均匀，待用。
其次，将面粉、水、食盐混合成面糊。
接着，将平底锅加热，加入适量油，将面糊倒入锅中，放上海鲜韭菜馅料，翻转饼皮，煎至两面金黄色即可。
最后，将煎好的饼切成小块，涂上适量辣酱或其他调料即可食用。
1/4 鸡蛋先打散成蛋液，盛在容器中待用
2/4 ，韭菜洗净切成韭菜末，虾仁切成细末，一起倒入鸡蛋液中，待用
3/4 加入面粉，玉米粉，盐，白胡椒粉，少许水，充分搅拌成略稠的面煳
4/4 热锅加少许油，舀一勺面煳摊成韭菜饼，两面煎成金黄色即可
首先，准备好所需的食材，包括蟹肉、虾仁、韭菜、鸡蛋、面粉等。
把韭菜切碎，然后将蟹肉和虾仁剁成小块，与韭菜混合在一起。
在另一个碗中打入一个鸡蛋，加入面粉和水，搅拌均匀成为面糊。
将韭菜混合料均匀地拌入面糊中，热锅倒入少量油，将面糊倒入锅中，用铲子把面糊铺平。等到底部煎至金黄色，翻转过来，继续煎至另一面呈现金黄色即可。
最后，将海鲜韭菜饼放在盘子中，配上酱油和葱花，就可以享用美味的海鲜韭菜饼了。