成本结算的方法主要包括品种法、分批法和分步法。品种法是将产品品种作为成本计算对象的一种方法，主要适用于大批量、单步骤生产的企业。分批法是以产品批别为成本计算对象的方法，它主要适用于单件、小批量生产的企业或按考核订单组织生产的企业。分步法则是以产品的生产阶段或“步骤”作为成本计算对象的方法，它通常应用于大批量、多步骤、多阶段生产的企业，如冶金、纺织、造纸企业等。
此外，还有一些其他常用的成本核算方法，如移动加权平均法。移动加权平均法是每次根据库存存货数量和总成本计算新的平均单位成本，并以新的平均单位成本确定领用或者发出存货的计价方法。
在进行成本核算时，还需要经过一系列的步骤，包括生产费用支出的审核、确定成本计算对象和成本项目，开设产品成本明细账、进行要素费用的分配、进行综合费用的分配以及进行完工产品成本与在产品成本的计算等。虽然这个过程可能相对复杂，但它是确保成本核算准确性的重要环节。
这个成本类科目速记口诀可以是“人化原贴利费”，意思是：
人工（Labor），化学用品（Chemicals），原材料（Raw materials），贴现（Discount），利息（Interest），运费（Freight）。
当然，还有其他口诀，比如“三费四成本”，即销售费用、管理费用、财务费用是成本费用，而制造成本、材料成本、人工成本、制造费用则是生产成本。另一种口诀是“水果风味饮料配料”，即水费、电费、房租、杂费、分摊费用、设备折旧、研发费用、配件等是成本费用。