清明祭祖是中国传统的重要节日之一,也是寄托对逝去先祖思念和缅怀的传统习俗。而五熟是指清明前后五天内的五种食品,包括饼、粽、麻花、鸭蛋、青团,它们象征着我们对先祖的五种情感:感恩、思念、悔过、回报和祭奠。清明祭祖五熟不仅给予了我们关于先祖的教育和敬意,更为我们提供了一个让亲人团聚、传递感情的平台。
它是一种极具传统文化的体现,更是一种家庭和睦、社会和睦的重要方式。在今天,我们需要继承和传承这一传统,充分发扬爱国主义精神,同时也提醒着人们珍惜现在的日子,过好每一个时刻。
1. 面粉里面放入酵母、白糖,用40°温水合面。
2. 面团醒发至2倍大。
3. 揉面排气,分成大小均匀的剂子。
4. 整理成馒头形状,屋内25°,二次醒发30分钟。
5. 糯米福字。
6. 福字摆在馒头上面,冷水上锅,大火烧开转中火蒸18分钟,关火焖5分钟。
7. 出锅。