蕨粑是一种传统美食，烹饪方法相对简单，但是煮的时间需要注意。首先，将新鲜蕨粉和水混合成糊状，放入蒸锅中进行蒸煮。一般情况下，蕨粉需要蒸煮30-40分钟，蒸煮的时间也可根据制作量的多少来进行适当调整。在煮的过程中需要不断地翻动，以便前后温度均匀。在蒸煮一定时间后，取出蕨粑，让它们自然降温，然后切成条状或者切成固定的形状即可。总的来说，蕨粑的煮时间取决于蒸锅的大小和制作量，但一般约30-40分钟。
一般情况下，蕨粑的家常做法需要使用水进行煮制，因为水可以帮助将蕨菜的淀粉糊化成胶质，使其具有粘性，从而达到较好的口感效果。同时，水也可以将蕨菜的苦味和杂质冲刷干净，确保蕨粑的干净健康。当然，有些做法会在水中加入盐等调味料，以使蕨粑更加美味可口。总之，水煮是蕨粑家常做法的标配，非常必要。
蕨苔焯水，时间不要太长，捞出来马上浸入凉水盆里，能保持绿色，至少漂一天以上，每天换水两次左右，已漂好的蕨菜切段，滤水。
腌肉切片，蒜切片，韭菜切段，热锅热油，放腌肉和蒜片翻炒至变色放入一个干椒段后，接着放蕨菜和韭菜，翻炒，放盐调味，也可以放味精或鸡精，韭菜炒熟就能起锅了