在第五人格这款游戏中，观战S是指观战拥有S牌的角色。第五人格中认知分到达一定程度就会获得牌子，其中在角色认知分到达前十名时，可以获得S牌。S牌是高分段的象征，代表玩家的角色在认知排行榜上有很高的排名和认知分。
玩家可以通过观战S牌角色来学习和了解高分段玩家的游戏技巧和策略，从而提高自己的游戏水平。
观摩课通常是为了展示新的教学方法和策略，以及教师的专业能力和创新能力。因此，讲授新课是观摩课的一个重要目标。通过观摩新课，其他教师可以学习到新的教学理念和技巧，从而提升自己的教学水平。然而，观摩课也可以包括复习和巩固已经学过的知识，以及展示学生的学习成果。
因此，观摩课不一定必须讲新课，但新课的展示通常是观摩课的一个重要组成部分。