耗儿鱼主要产自东海、渤海以及黄海。
耗儿鱼是海鱼，学名叫绿鳍马面鲀，是马面鱼的一种。耗儿鱼在江湖上有一号，但基本都是“诨号”，比如，因其圆胖厚实，叫作“面包鱼”、“猪鱼”；又因鱼皮又厚又韧，必须先剥再食，又叫“剥皮鱼”；而耗儿鱼在潮汕的俗名叫迪仔，在四川叫耗儿鱼
耗儿鱼头可以吃，而耗儿鱼这种鱼类就不像其它这些鱼类一样，耗儿鱼头部肉质是很好的，而且食用性极差，所以很多人都不会去食用耗儿鱼的鱼头。
耗儿鱼是四川特产。
耗儿鱼是四川省内的一种具有地方特色的食材，因为四川地区的气候湿润，水质优良，使得四川耗儿鱼有着独特的口感和营养成分。
同时，四川省内的特定区域和养殖技术也对其生长产生了积极影响。
耗儿鱼属于一种淡水鱼类，主要产于四川盆地和云贵高原部分地区，尤其以成都平原和邻近的重庆市、贵州省的河口湖区域的出产品种最优，是四川著名的特色水产之一。