柠檬酸可以被用来调节水的pH值和硬度，这对鱼的健康非常重要。以下是柠檬酸养鱼的正确方法：
1. 首先，将柠檬酸粉末溶解在一些温水中，确保完全溶解。
2. 将柠檬酸水缓慢地倒入鱼缸中，直到达到所需的pH值和硬度。建议一次不要超过20%的水量，以免影响过大引起鱼的不适。
3. 测量水的pH值和硬度，并根据需要适时调整。每个鱼种需要的pH值和硬度略有不同，要根据具体情况进行调整。
4. 如果使用过量的柠檬酸，可能会导致鱼的死亡，所以要仔细计算添加量。
5. 每次更换水时都应该进行相应的调整，以保持水的健康状况。
总之，柠檬酸的使用可以有效地调节水的pH值和硬度，提高水质，但是使用过程中要注意添加量和及时调整。
1、清除鱼缸水垢
购买一些柠檬酸，并将其与水混合，然后用白色棉花染色，然后轻轻擦垢部位，因为柠檬酸是一种酸性物质，可以去除水垢，假使用力擦洗反而容易划伤缸壁。按上面的方法擦拭几次后，水垢很快就会消失。
2、用于水产养殖
柠檬酸在水产养殖的用量，一般情况下如果是1米的水深通常用50-100g柠檬酸/亩，柠檬酸的添加量范围在0.2％～5％，0.2%-0.3%。
柠檬酸是一种初级代谢产物促生长剂，常作为饲料的酸化剂和诱食剂。 保护饲料的品质，提高鱼虾的摄食量。柠檬酸是一种有机酸，可以酸化饲料，降低饲料的pH值，防止饲料被有害病菌污染，发挥抗菌杀菌作用。
柠檬酸分为工业级、食品级和医药级三个等级。
不过从国家商务部的资料可以发现，不管哪一等级，柠檬酸的纯度都在99.5%以上。实际上，随着生产标准的提高，2006年以后，更多用优级、一级区分柠檬酸，因为中国的生产工艺所产柠檬酸最低级别是食品级。