清明节前后一周左右时间最适合，茴香撒籽在清明节前，杷茴香籽提前浸泡几个小时，再进行撒种，出苗半个月时间再进行移栽就可以了
最佳时间是3至4月份和7至9月份。
茴香撒籽的最佳时间主要集中在春季与秋季。具体来说，春季播种的时间为每年的3至4月份，秋季播种的时间为7至9月份。
茴香播种后下雨了不影响发芽
如果没有把种子冲掉的话，对出芽的话，非常有好处，雨水浇完以后更容易出芽，而且水分充足的长势还好。
茴香是一种耐旱不耐涝的作物，在土壤干旱的情况下长势慢但并不会旱死；但茴香不耐涝渍，如果连续雨水浸泡或频繁漫灌，茴香会因土壤含氧量降低，根系泡发膨胀而失去吸收养分能力；所以，茴香的水分管理要求土壤见干见湿即。