价格＝材料成本＋利润＋税金＋生产经营费用生产销售过程中的各种费用包括利润，税金等合并一起称为毛利价格。可以简化公式为：价格＝成本＋毛利生料单位成本：生料单位成本＝【毛料总值－下脚料总值】÷生料重量半成品单位成本：半成品单位成本＝【毛料总值－下脚料总值＋调料总值】÷半制品重量
净料率：净料率＝净料数量÷毛料数量×100﹪
净料数量：净料数量＝毛料数量×净料率
毛料数量：毛料数量＝净料数量÷净料率
单位产品成本：单位产品成本＝本批产品所耗 用原材料总成本÷产品数量
菜品成本：菜品成本＝主料成本＋配料成本＋调料成本
综合毛利率核算：综合毛利率＝【销售总额－原材料成本总额】÷销售总额×100﹪
分类毛利率核算：分类毛利率＝【本类产品销售额－本类产品原材料成本】÷本类产品销售额×100﹪
销售价格核算：销售价格＝原材料成本÷【1－销售毛利率】
成本毛利率核算法：销售价格＝原材料成本×【1＋成本毛利率】
销售毛利换算为成本毛利：成本毛利率＝销售毛利率÷【1－销售毛利率】×100﹪
成本毛利率换算为销售毛利率：销售毛利率＝成本毛利率÷【1＋成本毛利率】×100﹪
新调价格成本比例法:新调价格根据新增成本和毛利率来调整：新调价格＝【原产品成本＋新增成本】÷【1－销售毛利】
新调价格综合比例法：新调价格＝原定价格＋原定价格×调价百分比。
预定房间
1.Do I need to pay a deposit.我需要付押金吗？
2.I'd like to book a suite.我想要预定一个套间。
3.I'd prefer a quiet room.我想要一个安静点的房间。
4.I'd like a room with a view.我想要一个风景较好的房间。
5.I'd like to book a single room.我想要预定一个单人间。
6.I'd like to book a double room.我想要预定一个双人间。
7.I'd like to book a deluxe suite.我想要预定一个豪华套间。
8.What kind of room would you like？您需要什么样的房间？
9.When will you stay in our hotel?您什么时候过来我们酒店？
10.How long will you stay in our hotel?你要在我们酒店待多久？
11.In whose name is the reservation made？是以谁的名义订的房间？
12.Would you like breakfast in our hotel？您要不要在饭店吃早餐？
13.I'd like a room facing the sea/the mountains.我喜欢朝向大海/群山的房间。
14.I would like to book a standard room for three days.我想预订三天的标准间。
15.We will be staying from tuesday for three nights.我们从星期二开始住三晚。
16.The closest tourist destination is the beach.离这里最近的旅游景点是海滩。
17.I'd like to make a reservation for a suite1 with both shower and bath.我想预订一个既带淋浴又带浴缸的套房。
18.Is it just for tonight？只住今晚吗？
19.How long will you be staying？您打算住多久？
20.How long will you stay with us？您打算住多久？
21.How much will that room be？那个房间的价格是？
22.What attractions are nearby?附近有什么旅游景点？
23.Do you have any vacancies now?请问目前有空房间吗？
24.Can I just come some other time?我不能换个时间过来吗？
25.I should look up some hotel rates.我应该查一下一些酒店的价格。
26.I could look up some hotel rates.我可以查一下一些酒店的价格。
27.Then do you have anything less expensive？那你们有其他便宜一点的吗？
28.I heard that your hotel is offering a discount now.我听说你们酒店正在打折。
29.From what date and how many nights will you be staying?要哪天的，您想住几晚？
30.I made a reservation there and I need to change it. 我预订过一个房间，现在我想换一个时间。
31.Can you check to see if there are any vacancies tomorrow?你能帮我查明天是否有空房吗？
32.I'm sorry，but we're fully booked for single rooms.Would you like to have a double one？很抱歉，我们的单人间已经订满了，给您订双人间可以吗？
33.From which country？从哪个国家预订的？
34.Does it include breakfast?包括早餐吗？
35.I have found your booking.我找到了你的订单。
36.Does the price include breakfast?房价是否包括早餐?
37.How about your hotels's location?请问贵酒店位于哪里？
38.I'll check our reservation record.我来查一下我们的预订记录。
39.The facilities at this hotel are great.这家旅馆的设施很棒。
40.We would like a room with a balcony.我们想要一个有阳台的房间。
41.Does your hotel offer pick-up service?请问贵酒店有接车服务吗？
并不存在一个固定的公式，具体会根据不同酒店的营运模式和管理需求来进行设定和调整。
一般来说，酒店管理计算需要考虑各个方面的成本和效益，包括人员成本、物料成本、设备维护成本、市场营销成本等等。
同时，还需要根据酒店的具体情况和市场需求，对酒店服务质量、价格政策、人员配备、房间预订和客户满意度等指标进行全面考虑和分析。
在进行酒店管理计算时，可以选择各种不同的分析工具和指标，例如成本效益分析、投资回报率分析、收益管理等等。
不同的和工具都有其适用的范围和局限性，需要根据实际情况进行选择和调整。