根据我国《中华人民共和国增值税法》，超市销售货物所开具的普通发票的税率是按照销售货物的类别、计税方法和税率确定的。
而在银行卡满减活动中，消费者使用银行卡付款时可以享受一定的优惠，但并不改变超市销售的货物本身及其相应的税率。
因此，超市使用银行卡满减发票时所开具的税率仍然是普通发票的税率。
除了普通发票，超市还可以开具增值税专用发票或者电子发票。
增值税专用发票适用于购买大额商品或者公司间的交易，税率一般是17%；而电子发票则是指以电子方式开具的发票，需要在购买商品时提供手机号码或者支付宝账号等信息。
根据顾客需求，超市开具的发票类型和税率也会有所不同。
根据税务的相关规定，超市使用银行卡满100减10元的优惠政策，属于商业折扣，应按照扣除折扣后的金额确认收入金额，开具发票时，将折扣额和销售额要在同一张发票上分别注明。
因此，超市在开具发票时，应该按照实际支付的金额开具发票，即100元，而不是扣除优惠后的金额90元。同时，由于商业折扣的主体是“企业”，是企业给与折扣才是商业折扣，所以超市应该向客户开具100元的发票，而非90元。