博山烧锅是一种特色火锅，通常使用火炭或锅底加热方式，增加味道和口感。首先在锅底放入食材和调料，然后加入适量清水，在火炭上放置锅底，点燃火炭，火力要适中，保持水温，让锅底缓慢煮沸。

食材顺序为先放不易熟的，例如肉类、海鲜，再放蔬菜和豆腐等容易熟的食材，使食材的口感更加美味。

煮食时不要让锅底干燥，需要根据需要添加适量的清水，避免烟熏味影响风味。

结束后吃完最后一口食材之后，可以加入蛋汁和调料，制成蛋汤食用，增加锅底的滋味和营养。