浸种催芽：豌豆播种之前需要开展催牙。先把种子侵泡到40%的食盐水中，把干瘪瘪或遭到病虫害的种子去掉，随后用温水将剩下来的种子洗一洗，并用布包囊，每天都要洒水加湿，直到种子漏白后，就可以把砂布打开，把它放进2℃的环境里，15多天就能发芽了。
播种育苗：豌豆种植可分为三种，春季种植，秋天种植和过冬栽种，春季种植一般在二三月份，秋天在9月份播种，过冬在11月初开始。播种前可先把种子放进食盐水中，捞起来上调不合格种子，然后再进行催牙再播种，播种前需施足基肥，有机肥料为主导，再倒入些碳酸钙混合增加。
1.准备食材：豌豆尖、蒜末、香醋、生抽、糖、盐、香油。
2.焯水焯绿：将豌豆尖放入沸水中焯绿，然后捞出放入冷水中过凉。
3.调制酱汁：将蒜末、香醋、生抽、糖、盐、香油混合搅拌均匀。
4.拌匀享用：将过凉的豌豆尖沥干水分，倒入调制好的酱汁中拌匀即可。