稀饭变稠可以使用加淀粉或面粉的方式。在烹饪中，淀粉和面粉都是用来增加食物粘稠度的常见材料。淀粉有米淀粉、土豆淀粉等，添加后能快速吸收水分、膨胀胶化，增加稠度；面粉则通常使用在白汁、奶油等汁类中，是用来起到润滑和平衡味道的作用。但不同的材料加入量和时间是有区别的，使用过量了会导致粘稠度太高影响食感，不足的话就无法达到预期的效果。
所以在调制稀饭时，要掌握好粘度和浓稠的比例，慢慢加入，并时时尝试口感。
1 是与普通菜肴的勾芡方法有所不同。
2 稀饭因为粘稠的特性和口感的需求，需要用到冷水淀粉来勾芡，而不是常规的热水淀粉。
3 步骤如下：先将米饭煮熟，再将适量的冷水淀粉加入少量的水中，搅拌成糊状物，最后倒入米饭中，再搅拌均匀即可。
提示：此为人类回答，仅供参考，如有不严谨之处请多多包容。
稀饭和干饭稀饭含糖量高。
稀饭，是以中国为主的东方人特有食物，型状稀稠不一，各地所用材料有大米，小米，黑米，莲子，花生，银耳，薏米，红豆等是常用，一般是佐餐。
干饭即是米饭，是中国人日常饮食中的主角之一，中国南方主食。