1.在泡洗之前，先使用清水将干榛蘑表面冲洗干净。
2.用温水发开菌褶，用手朝着一个方向轻轻剥开，让泥沙沉入盆底。
3.在清洗的过程中，不能用手挤压，会丧失香味，造成营养流失。
4.用清水泡发2-3小时，把泡过干榛菇的水倒掉，将榛菇捞出。
干货核桃是一种干果，它们在经过干燥处理后，可以在室温下储存较长时间。但是，如果将干货核桃放在户外，它们可能会受到温度、湿度和昆虫等因素的影响，导致质量下降。 在冬季，温度较低，干货核桃可以在户外储存一段时间。但是，需要注意的是，户外的温度和湿度会随着天气的变化而变化，如果核桃暴露在极端天气条件下，它们可能会受到损害。
因此，最好将干货核桃放在室内干燥、通风、阳光充足的地方，以延长其储存时间并保持其质量。如果需要在户外储存干货核桃，建议使用干燥剂或密封袋来保持其干燥。
一、泡洗时，先用冷水将蘑菇表面冲洗干净，然后再用温水发开菌褶，再用手朝一个方向轻轻旋搅，让泥沙徐徐沉入盆底。
二、注意不能捏挤，捏挤不但会使香味、营养大量流失，而且砂土被挤入蘑菇的菌褶中，反而难以洗净，吃起来免不了牙碜。
三、另外，浸泡蘑菇的水除去泥沙后还可澄清后添入菜肴中。这样泡洗过的蘑菇不但不牙碜，而且能保持蘑菇的原有香味和营养。
四、还可以用40摄氏度左右的糖水浸泡，这样泡开的蘑菇不仅保留了原有的香味，还能因为浸入了糖液而增加鲜美度。泡干蘑菇的时候可以不停地晃动水，使它发得更快。