1、取新鲜的朝天椒，500克番茄，一块姜，两头大蒜。分别放进搅拌机打成糊状。
2、炒锅放水一小碗，用中火煮，各种糊下锅中，熬酱(蒜蓉留一半最后放)边熬边加糖，(少许)、盐巴、米醋小半瓶。
3、切记要不停地用勺搅拌以防粘锅，由稀转稠就可以关火了。
4、再把剩下的蒜茸倒进去，凉后装瓶。
1 小石坪是宁夏回族自治区中卫市海原县的一个镇。
2 宁夏回族自治区是中国的一个省级行政区，中卫市是该区的一个地级市，海原县是中卫市下辖的一个县。
3 小石坪地处宁夏回族自治区西北部，是一个历史悠久、风景优美的地方。