关于无锡沙文丼的由来，目前没有明确的历史记载。沙文丼可能是指无锡地区的一个特色丼饭餐厅或者某种丼饭类型。丼饭是一种日本料理，其特点是将米饭盛在碗中，上面铺上各种食材，如肉类、海鲜、蔬菜等。这种料理因其简单、美味和快捷而受到许多人的喜爱。

在无锡地区，有许多提供丼饭的餐厅。如果您想了解无锡沙文丼的具体信息，可以尝试搜索当地的丼饭餐厅或请教当地居民。此外，您还可以尝试品尝无锡的其他特色美食，如无锡排骨、小笼包等，这些美食在无锡地区具有较高的知名度和口碑。