制作海鲜至尊披萨的窍门在于选用优质的海鲜和鲜美的番茄酱,同时掌握好披萨的面团制作和烘焙技巧。
在制作面团时,加入适量的酵母和橄榄油,揉出柔软的面团后进行二次发酵。在制作披萨饼底时,均匀涂抹番茄酱,且不要过分厚重,以免影响口感。接着撒上海鲜、蔬菜和芝士,注意分布均匀。烘焙时掌握好温度和时间,建议在220℃下烤10-15分钟。待烤制完成后撒上美味的香菜、黑胡椒和橄榄油即可。
首先将米饭蒸熟,备用。将虾、蟹肉、鱼肉、龙虾肉、洋葱、蘑菇、胡萝卜、青豆等材料热水焯烫后捞出备用。
在锅内用黄油熬炒白葡萄酒和鸡汤,放入盐和胡椒煮沸,然后将材料放入煮10分钟。
铺一层米饭在烤盘底部,将煮好的海鲜盛入烤盘,撒上马苏里拉奶酪后,将烤盘放入至200°C的烤箱内,烤10分钟。
取出后,撒上欧芹叶,即可享用美味的海鲜焗饭。
第1步、大虾去皮开背去虾线,将虾由中间切开不要切断,放料酒、盐、胡椒粉、料酒、淀粉腌制20分钟。
第2步、准备好面包糠,一个鸡蛋打散放入碗中备用。
第3步、准备好食材开始制作。
第4步、大虾裹一层鸡蛋液,再裹一层面包糠,将多余的面包糠轻抖掉落。
第5步、将油烧开至180度,裹好蛋液、面包糠的大虾下油锅煎炸。
第6步、两面金黄捞出成盘,开吃啦!