新锅蓝色是正常的。这是因为许多厂家在生产过程中会添加一层特殊的保护涂层来保护锅具不受氧化的影响。这层保护涂层就是蓝色的，所以许多新锅的表面都呈现出蓝色或灰蓝色。
这种蓝色锅的外观看起来非常耐看，同时也很美观时尚，而且这种颜色不会对厨具本身的使用和效果造成任何影响。因此，可以放心地使用蓝色的新锅进行烹饪。
第一步，先把新铁锅清洗干净，因为生产过程中，铁锅表面会有一些油污，我们用洗洁精清洗一遍，但是要注意，初次使用不要用铁丝球擦洗。
第二步，洗干净的铁锅开始开锅，先把铁锅烧热，不要太大火，中小火烘干即可。
第三步，接着准备一块带皮的肥肉，将猪皮朝下放入锅中，小火慢慢加热，用猪肉擦拭锅面，保证锅中每一处都要擦到，待猪油都熬出来，就可以把肥肉取出了。
第四步，将锅中的猪油倒出，然后用热水冲洗一遍铁锅，再重复3-4遍第二步和第三步的过程。
第五步，最后洗干净，再烧干，然后涂抹一层食用油，放置一夜就可以了。
新锐奖一般给那些具有突出表现和潜力的年轻人。这些人可能是在某个领域中取得了杰出成果的科学家、艺术家、创新者、企业家等。新锐奖通常被视为一种鼓励和荣誉，可以给受奖者带来更多的认可和机会。
此外，获得新锐奖还意味着受奖者有着更广阔的大局观和前瞻性眼光，他们对未来发展趋势有着独到的洞见和深刻理解。总之，获得新锐奖是对个人努力和才华的认可，也是对其未来发展的一种预示。