1、英山苍术
英山苍术为菊科植物，属茅苍术，呈不规则连球状或结节状圆柱形，略弯曲，偶有分枝，长3-10cm，直径1-2cm。表面灰褐色，有皱纹或横曲纹，上侧有茎痕或残留茎基，两侧下侧残留根须，质坚硬，断面黄白色，可见橙黄色或棕红色油点和白色结晶，有浓郁特异香气，味微甜而苦辛。
2、英山桔梗
英山紫苔山桔梗，收缩均匀，横断呈菊花纹状，曾获1938年巴拿马博览会金奖，称"英桔"。
3、英山云雾茶
英山云雾茶因是高山和半高山茶场所产，品质具有明显的香高、味醇、耐冲泡的云雾山中茶的特色。
4、英山茯苓
英山茯苓质地结实细密，外形呈类球形、椭圆形、扁圆形或不规则团块。外皮棕褐色至黑褐色，有明显的皱缩纹理。
5、英山天麻
英山天麻为兰科寄生草本植物，为大别山区红箭天麻，顶端有红棕色至深棕色鹦嘴状的芽或残留茎基，尾端有脐痕。英山天麻干燥块茎外呈不规则扁长条形，皱缩而稍弯曲。
6、英山茶乡鸡
英山茶乡鸡属肉蛋兼用型地方良种，养殖历史悠久，是大别山南麓黄冈英山境内名优土特产。
7、毕府葛根粉丝
毕府葛根粉丝是湖北省黄冈市英山县温泉镇的特产。“毕府”牌野生葛根粉丝，是利用大别山生长的千年野生葛根经科学加工精制而成，含有丰富的微量元素和氨基酸。
8、英山土猪腊肉
英山土猪腊肉是湖北省黄冈市英山县的特产。英山土猪腊肉香味浓烈，味道醇厚，肉质新嫩紧密，食之酥香、回味无穷，是当地居民家家必备的传统特产之一。
1：首先，需要准备山粉，根据不同的食材，其处理方法会有所不同。
2：将山粉放入一个大盆中，加入适量的水，搅拌均匀，直到山粉完全融化，呈现黏稠状。
3：加入少量食盐调味，搅拌均匀。
4：锅烧热后，加入适量油，将山粉液倒入锅中，开中火炒制。用锅铲不停搅动，防止底部糊锅，同时加速水分蒸发。
5：随着炒制时间的推移，山粉的水分逐渐蒸发，锅中会出现半透明的固体。此时，用锅铲按压挤出多余水分，并翻面使两面受热均匀。
6：继续炒制约10分钟，直到山粉呈现灰褐色的透明形态，表示山粉圆子已经完全炒熟。
7：关火后，将山粉圆子盛出放在菜板上自然放凉，然后切块。
8：将切好的山粉圆子回锅，加入一点水，放入蒜末葱花翻炒几下即可出锅
好玩。
去英山看红叶，可以满足你对色彩所有的想象，看层林尽染，享岁月静好。
没有赏过英山红叶的人，难以想象出TA摄人心魄的美。但亲自来过、见过，会惊觉无论用多少华丽的言语，也无法将TA的美形象、逼真的描述出来。
南武当英山的红叶,是迷人的，大别山南武当旅游区值得去。