糍粑的来历可以追溯到春秋战国时期，当时伍子胥为了报父仇而投奔吴国，帮助吴王稳固了江山。伍子胥在建造一座城市时，使用糯米作为建筑材料，这些糯米后来被百姓发现并用来制作糕点，以纪念伍子胥。糍粑象征着家庭和睦、丰收和吉祥，是客家地区庆祝新春和节日的重要食物。
10分钟左右
煎的话,需要10分钟左右。热锅烧油,把糍粑下进去后煎至表面金黄,用锅铲翻动时,糍粑变得软软糯糯的即可关火,然后在表面浇上糖水。
炸的话,只需要5分钟即可。大火把油烧热,然后关小火把糍粑下进去,翻动等糍粑
糍粑的来历有多种说法，以下是其中一些：
- 伍子胥建城说：相传春秋战国时期，楚国的臣子伍子胥为报父仇投奔了吴国，并帮助吴王阖闾坐稳江山。他在修建阖闾大城时，将大量糯米蒸熟压成砖块放凉，作为城墙的基石，储存了备荒粮。后来在越国勾践伐吴时，人们靠这些糯米砖度过了难关。为了纪念伍子胥，人们每到丰年就用糯米制成城砖一样的糍粑。
- 客家人习俗说：在客家地区，每逢传统节日或家庭喜庆，都有做糍粑的习俗。糍粑的制法是将糯米蒸熟后，放进石臼里用杵槌舂制而成。