根据该题所述，淮扬大澡堂在春节期间不打烊，除夕夜至大年初八天天开门营业，每日具体的营业时间为下午2点至凌晨2点之间。
应该是大名鼎鼎的扬州搓背馆，由于搓澡师傅技术精湛，还开了几处分店，每家分店都人满为患，尤其是春秋冬三季，客人太多，搓澡现场拿号，坐等。因为他们的服务略不爽快。所以说这家搓澡馆非常有名，而且生意兴隆。
淮阳狮子头是江苏淮安淮安区的特产，系淮扬菜著名菜肴，选用猪肋肉汤，菜头黄芽，菜叶少酒，虾子湿淀粉，鸡蛋清等炖制而成的肉圆，含有丰富的蛋白质和脂肪以及多种矿物质和维生素。