60年代是物资匮乏的年代，春节就是“解馋”的大好时机，勤快的主妇们全凭巧心思腾挪全家过年的一日三餐。大白菜是百姓的当家菜，春节菜谱里主妇们用它变出的花样差不多能摆一个白菜席：芥末白菜墩、菜心拌凉菜、五香辣白菜、腌白菜、醋熘白菜、炒酸菜或炖酸菜、油泼梅干菜等。
条件好一点的人家，餐桌上有炒三鲜(猪皮、青菜、肉丸)、大白菜炖粉丝。那时候肉、鱼、蛋、糖等数量少，供应有限，都要凭票排队买，尤其是猪皮抢都抢不到，因为猪皮特别紧俏，猪皮和猪肉都是分开卖的。这时候的年夜饭上见不到绿色，过年能用冻芹菜包顿饺子就不错了。
以上为60年代年夜饭有的菜。
在60年代，中国的中小学课本中出现了许多经典的课文，如《雷雨》、《茶花女》、《红楼梦》等。
这些课文不仅让我们学会了写作技巧和语言表达，更为重要的是在思想和文化上开阔了我们的视野。
我们通过这些经典作品读懂了社会历史，理解了人性的复杂和人类命运的不可预测。这些课文，时至今日依然具有珍贵的文化价值和教育意义，是中国文化宝库中的瑰宝。
60年代的提倡生育口号是"人多力量大"，强调人口数量的增加对于国家的发展和壮大至关重要。这一时期，中国经历了所谓的"大跃进"和"文化大革命"等社会政治运动，经济和社会发展经历了巨大的波动和变革。由于当时的政策和观念导向，人们普遍认为人口数量的增加能够为国家提供更多的劳动力和资源，因此在一定时期内鼓励生育成为了主流观念。